Bistronomische Suggestie

(Menu of per gerecht)

Voorgerecht

Slaatje van rivierkreeftstaartjes en groene appel met galapengodressing

 

Tussengerecht

Kalfszwezerik en ganzenlever à la bordelaise

Hoofdgerecht

Lamskroontje met een porto/rozemarijnsausje en tuinweelde in schoonzicht geserveerd met een gratintaartje

Dessert

Parfait  van Hazelnoten met een coulis van mango

 

koffie of thee met een afzakkertje naar keuze

aangepaste wijnen